Стол 15 диета меню после операции

Каждая диета включает:. Характеристики диет служат основой для составления меню лечебного питания и лечебной кулинарии. Они являются справочным материалом для медицинских работников и работников пищеблока столовых и справочно-просветительным - для больных и их родственников. Используемая единая номерная система диет обеспечивает индивидуализацию лечебного питания при обслуживании больных с разными заболеваниями и их разным течением.

Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения проблем со здоровьем, но каждый случай носит уникальный характер.

Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему - начните с программы похудания. Это быстро, недорого и очень эффективно!


Узнать детали

Стол № 15 (Обычное полноценное питание)

Резекция желудка представляет собой операцию, в рамках которой производится удаление значительной части желудка, обычно — от четверти до двух третей.

В основном резекция производится при возникновении различных опасных заболеваний желудка опухоли, язвы , также операция может производиться как средство борьбы с серьезными формами ожирения. Впервые резекция была произведена в году Теодором Бильротом, этот немецкий хирург также воплотил в жизнь два основных известных метода резекции желудка с последующим восстановлением функционирования пищеварительных процессов у пациента.

Помимо методик операции Бильрота, также с х годов известны методы резекции желудка не затрагивающей непосредственный принципиальный анатомический функционал органа — продольная или вертикальная резекция. По сути, резекция осуществляется посредством иссечения пораженного участка желудка с последующим восстановлением состояния работоспособной непрерывности желудочно-кишечного тракта. Непрерывность воссоздается путем производства соединения между культей желудка и тощей, либо двенадцатиперстной кишкой наложением анастомоза.

Резекция сложна тем, что она оказывает влияние на один из центральных элементов снабжения организма ресурсами — пищеварительную систему. Не есть человек не может, так что очень важной для адекватного прохождения операции и последующего процесса восстановления оказывается правильная диета, которая, в конечном счете, имеет наибольшее влияние на возможность оптимального восстановления функций желудка после резекции. Непосредственно перед операцией от месяца до недели необходимо производить укрепление желудка посредством диеты — принимать витамины и укрепляющие средства, употреблять богатую белком пищу, чтобы подготовить желудок и организм вообще к стрессу.

Еще более серьезного подхода требует постоперационная диета, которая разделяется на несколько периодов. В первые дни после операции пациенту должно быть назначено голодание, затем, питание некоторое время будет производиться, разумеется, в больнице, через капельницы, потом через зонд. Впоследствии врачом будет назначена диета, распределенная не несколько периодов.

После указанных операций пища очень быстро поступает из пищевода и оставшейся части желудка при его резекции — частичном удалении в тонкую кишку, в которой происходит всасывание основных пищевых веществ. При этом вскоре после еды у больного могут возникать ощущение тяжести в подложечной области, слабость, потливость, головокружение, учащенное сердцебиение, сухость во рту, вздутие живота метеоризм , сонливость, желание прилечь. Эти явления определяются как демпинг-синдром. Избегать осложнений помогает правильная организация питания.

Количество жидкости за один прием не должно превышать мл. Особое внимание нужно уделять питанию в первые 2—3 месяца после выписки из больницы: именно в это время происходит приспособление системы пищеварения к новым условиям в связи с перенесенной операцией. Очень важно, чтобы питание после операции на желудке было вкусным, разнообразным, включало все основные пищевые вещества. Особое значение придается полноценным животным белкам содержащимся в нежирном мясе, курице, рыбе, яйцах, твороге, сыре и витаминам входящим в блюда из овощей, являющимися составными элементами фруктов, ягод, овощных и фруктовых соков, отвара шиповника и т.

Особое внимание нужно уделять питанию в первые 2—3 месяца после выписки из больницы: именно в это время происходит приспособление системы пищеварения и организма в целом к новым условиям в связи с перенесенной операцией. Тактику диетотерапии можно схематично представить следующим образом. В первые 2—3 месяца после операции, как правило, рекомендуется есть не реже 5 раз в день, используя при этом преимущественно измельченные блюда и продукты, протертые или приготовленные на пару.

Однако необходимо ограничить сладости. Некрепкий чай, фруктовый кисель, минеральная вода 30 мл через каждые 3—4 часа.

Кисели — не очень сладкие. Обед — суп рисовый слизистый с мясным пюре или суп-крем мясной. Полдник — чай или отвар шиповника. Ужин — творожное или мясное суфле. Завтрак — яйцо всмятку, или паровой омлет, или мясное суфле, чай с молоком. Второй завтрак — протертая рисовая или протертая гречневая каша. Обед — суп рисовый протертый, суфле мясное паровое. Полдник — творожное суфле без сахара. Ужин — кнели мясные паровые, пюре морковное. На ночь — фруктовый кисель без сахара. Завтрак — 2 яйца всмятку, каша жидкая рисовая или гречневая протертая, чай.

Второй завтрак — творожное паровое суфле без сахара. Обед — суп рисовый протертый с картофелем, котлеты мясные паровые, картофельное пюре. Полдник — рыбное паровое суфле. Ужин — творог кальцинированный, кисель. Разрешаются сухари из белого хлеба. Из рациона исключают мясные, рыбные, грибные бульоны, жирные сорта мяса, птицы утки , рыбы, все жареные блюда, соления, копчености, маринады, острые закуски, сдобное тесто, пироги, сырые непротертые овощи и фрукты, редис, брюкву.

Обед: суп картофельный вегетарианский, мясные паровые котлеты с молочным соусом, компот из свежих фруктов протертый или кисель. Из рациона исключают изделия из сдобного теста, соления, копчености, маринады, закусочные консервы, редис, брюкву, острые пряности.

Завтрак: салат из помидоров или винегрет из овощей, отварное мясо, гречневая каша рассыпчатая, чай с молоком. Обед: салат, вегетарианский борщ, отварная рыба треска, хек, ледяная с отварным картофелем, квашеной капустой, компот. Если нет осложнений и выраженных сопутствующих заболеваний, разрешается включение в рацион нежирных блюд, больше свежих овощей и фруктов, мясных и рыбных бульонов, разумеется, при хорошей переносимости больного.

Пожалуйста поддержите мой проект. Блог 0 Меню и диета после резекции желудка. Диета после резекции желудка Те, кто перенес операцию на желудке, должны соблюдать следующие правила: Питаться часто, 5—6 раз в день, понемногу.

Принимать пищу не спеша, тщательно разжевывая. Ограничить употребление продуктов и блюд, содержащих легко— и быстровсасываемые углеводы, прежде всего сахар, мед, варенье, сладкие молочные каши, сладкий чай. Диетолог советует: Особое внимание нужно уделять питанию в первые 2—3 месяца после выписки из больницы: именно в это время происходит приспособление системы пищеварения к новым условиям в связи с перенесенной операцией.

Лечебное питание в первые дни после резекции желудка: 1-й день. Больной пищи не получает. Рекомендуемые при этом продукты и блюда: супы на овощном отваре с различными протертыми овощами, макаронными изделиями или крупами; блюда из нежирных сортов мяса, птицы курицы, индейки и рыбы трески, хека, ледяной, наваги, судака, карпа, окуня отварные или паровые.

Второй завтрак: печеное яблоко, отвар шиповника. Полдник: молоко, печенье несдобное. Ужин: отварные рыба и картофель. На ночь: кефир или некрепкий чай с молоком. Разрешается нежирный мясной суп 1—2 раза в неделю при условии хорошей переносимости; блюда из нежирных сортов мяса, птицы, рыбы — отварные, запеченные предварительно отваренные , тушеные с удалением сока ; свежие овощи помидоры, огурцы, морковь , отварные и тушеные овощи морковь, картофель, свекла, кабачки, тыква, цветная капуста.

Компоты из свежих фруктов, ягод и сухофруктов не очень сладкие ; фруктовые, ягодные не очень сладкие , овощные соки. Отвар из плодов шиповника; масло сливочное и растительное масло добавляют в готовые блюда ; пшеничный, ржаной, лучше слегка подсушенный, хлеб, сухари, несдобное печенье, изделия из несдобного теста. Второй завтрак: свежее или печеное яблоко или сырая тертая морковь. Полдник: свежие фрукты. Ужин: омлет, крупеник из гречневой крупы, чай.

На ночь: кефир или простокваша. Поделиться с друзьями.

Меню на каждый день для диеты Стол номер 15

Их совокупность является основой такого особого режима питания, как диета после операции. Соблюдение особого режима питания является чрезвычайно важным в послеоперационный период, поскольку оно способствует уменьшению нанесенного ущерба здоровью и тем самым более быстрому восстановлению организма. Соблюдение режима диетического питания подразумевают такие серьезные хирургические вмешательства в организм, как операции на брюшной полости, на желудке, кишечнике, на органах мочеполовой системы. Данный режим питания исключает дополнительную нагрузку на организм, которая необходима для переваривания тяжелой и сложной пищи. Это является важным условием выздоровления, так как желудочно-кишечный тракт не всегда в состоянии исправно выполнять свою задачу в послеоперационный период, даже если он и не был объектом оперативного вмешательства.

Диета №15 стол: меню на неделю

Витамины вводят в повышенном количестве. Допускаются все способы кулинарной обработки пищи. Температура пищи обычная. Из диеты И с к л ю ч а ю т наиболее трудноперевариваемые и острые продукты. Рекомендуемые продукты и блюда: хлеб пшеничный и ржаной, мучные изделия.

Диета при раке желудка

Он представляет собой физиологически полноценное питание с исключением трудноперевариваемых и острых продуктов. Его задача — обеспечить больному нормальное питание в условиях стационара. Энергетическая ценность стола может достигать ккал. Что касается правил питания, то они следующие. Поваренная соль на диете равна 12 г, однако по новым нормам ВОЗ, потребности взрослого человека в соли составляют 5 г в день калоризатор. Если больной страдает гипертонией, то количество соли в рационе не должно превышать г. В таком случае, соль ему выдают на руки, а всю пищу готовят без соли. В диете используются практически любые продукты и блюда за исключением жирных сортов мяса и птицы, тугоплавких животных жиров, перца и горчицы:.

Любые диеты ограничивают меню в любимых продуктах с целью уменьшения веса. Речь о ней пойдет в этой статье.

Меню и диета после резекции желудка.

Среди раковых болезней, рак желудка считается одним из самых распространенных заболеваний. Согласно статистическим данным патология находится на втором месте среди раковых заболеваний, приводящих к летальному исходу. Первое место занимают опухоли в органах дыхания. По степени распространенности, раковые заболевания находятся на 4-м месте, среди зарегистрированных случаев. Чаще всего недуг поражает людей в возрасте от 60 лет. По статистике у лиц мужского пола заболевание встречается чаще, чем у женщин.

Он не предусматривает механического и химического щажения слизистой оболочки желудка, однако из рациона исключают жирные сорта баранины, свинины и птицы, а также острые блюда и приправы. Ограничивают потребление копченостей, мясных и рыбных консервов, ограничивают или исключают овощи, содержащие много клетчатки и эфирных масел, раздражающих слизистую оболочку желудка репу, редис, редьку.

Резекция желудка представляет собой операцию, в рамках которой производится удаление значительной части желудка, обычно — от четверти до двух третей. В основном резекция производится при возникновении различных опасных заболеваний желудка опухоли, язвы , также операция может производиться как средство борьбы с серьезными формами ожирения. Впервые резекция была произведена в году Теодором Бильротом, этот немецкий хирург также воплотил в жизнь два основных известных метода резекции желудка с последующим восстановлением функционирования пищеварительных процессов у пациента. Помимо методик операции Бильрота, также с х годов известны методы резекции желудка не затрагивающей непосредственный принципиальный анатомический функционал органа — продольная или вертикальная резекция. По сути, резекция осуществляется посредством иссечения пораженного участка желудка с последующим восстановлением состояния работоспособной непрерывности желудочно-кишечного тракта. Непрерывность воссоздается путем производства соединения между культей желудка и тощей, либо двенадцатиперстной кишкой наложением анастомоза. Резекция сложна тем, что она оказывает влияние на один из центральных элементов снабжения организма ресурсами — пищеварительную систему.

Комментариев: 3

  1. Бактыгуль:

    ирина,они не могут ничего сделать с этим, они боятся, они жертвы, их надо вытаскивать, понимать начинают только когда почти убьют.

  2. yachinskaya_ugs:

    uri19602, В русском языке “яички” – мужские. А куриными бывают ЯЙЦА.

  3. uaba:

    Счастье – это уметь в суете повседневной жизни на миг остановиться, хотя бы в мыслях, и успеть посмотреть на небо, увидеть облака, заметить распускающиеся листочки, появившийся цветок, услышать пение птиц, посмотреть и услышать журчание ручья ….. и при этом, улыбнуться себе, своей жизни и окружающему тебя миру.